没食子酸十二酯

中文名称：没食子酸十二酯

CAS NO.：1166-52-5

中文别名: 3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯; 没食子酸月桂酯; 正十二烷基没食子酸酯

英文名称: Dodecyl gallate

英文别名: Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6

分子式：C₁₉H₃₀O₅              

分子量：338.44

含量： ≥98.5%                        

熔点： 95-99℃                 

作用：用作食品、化妆品添加剂

性状：白色或奶白色结晶，无臭，味微苦，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇，微溶于氯仿和苯。

 

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