没食子酸十二酯
中文名称:没食子酸十二酯
CAS NO.:1166-52-5
中文别名: 3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯; 没食子酸月桂酯; 正十二烷基没食子酸酯
英文名称: Dodecyl gallate
英文别名: Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6
分子式:C19H30O5
分子量:338.44
含量: ≥98.5%
熔点: 95-99℃
作用:用作食品、化妆品添加剂
性状:白色或奶白色结晶,无臭,味微苦,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇,微溶于氯仿和苯。
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