食用单宁酸
品名：单宁酸
中文别名：鞣酸、单宁、五倍子单宁酸
分子式：C76H52O46
分子量：1701.18
结构式：
性状：淡黄色或浅棕色粉末，暴露至空气中氧化、颜色加深，无臭、有涩味。溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿或乙醚。
规格：符合国家行业标准LY-T 1300、LY-T1640、LY-T1641；美国食品药物管理局“食品化学规范”5版规定和美国食品化学法典标准；美国食品标准；英国药典。
技术指标：
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规 格 |
工业级 |
药用级 |
食用级 |
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外观 |
黄色粉末 |
淡黄色粉末 |
淡黄色粉末 |
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含 量 |
≥81% |
≥90% |
93%-98% |
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干燥失重 |
≤9% |
≤9% |
≤9% |
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炽灼残渣 |
—— |
≤1% |
≤1% |
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重金属 |
—— |
≤30ppm |
≤20ppm |
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其它指标 |
参见COA |
参见COA |
参见COA |
用途：啤酒酿造的澄清剂，食品中香料配方组分，饲料添加剂的原料，精制后可作为制备药用鞣酸的原料等
贮藏：防潮避光，密封贮存，避免与金属接触。
产品有效期：两年。
包装：牛皮纸袋或纸板圆桶包装，净重25公斤。
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