没食子酸プロピル

製品名：没食子酸プロピル
中国の別名：没食子酸プロピル; 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸プロピル;没食子酸プロピル; N-プロピル3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸;

化学名： 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸プロピル
分子式： C₁₀H₁₂O₅
分子量： 212.21

プロパティ：白から乳白色の結晶粒子、無臭、わずかに苦い。水に不溶、綿実油、ピーナッツ油、ラードに難溶。没食子酸プロピルは比較的安定しており、銅や鉄などの金属イオンと反応して、紫色または濃い緑色になります。

仕様：国家規格GB 1886.14、GBT 26441、英国薬局方、アメリカ薬局方、ヨーロッパ薬局方、化学試薬規格、アメリカ食品規格に準拠。

テクニカルインデックス：

外観	白い水晶か薄​​い白い粉
コンテンツ	98％〜102％
融点範囲	146-150℃
乾燥減量	≤0.5％
燃えカス	≤0.1％
その他の指標	COAを参照

 

主な用途：脂肪、油分を含む食品および医薬品の酸化防止剤として使用されます。中国での使用が認められ、海外でも広く使用されている油溶性の抗酸化剤で、ラードに対する抗酸化力がBHAやBHTよりも強く、BHAやBHTと混合すると抗酸化作用が高まります。

没食子酸プロピルの食品への添加（W ％）
動物油0.001-0.01	植物油0.001-0.02
全粉乳0.005-0.01	マーガリン0.001-0.01
パン0.001-0.004	シリアル0.003
チューインガムベース0.1	キャンディー0.01

保管：防湿、遮光、密閉保管、金属との接触を避けます。

製品の有効期間： 2年。

パッキング：25KG /ボール紙ドラム（￠ 350×500）。カートン、織バッグ、パレットなどの顧客の要件に応じてパッケージ化できます。